Tok wan Rendang
| Masa Persediaan | 10-20 minit |
| Masa Memasak | 30 minit |
| Hidangan |
3-4 hidangan
|
Ramuan
- 1 kg Beef Chuck kiub
- 1 liter santan
- 200 g kelapa parut bakar/kelapa kering
- 1 sudu besar serbuk adas
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 2 tsp garam
- 1 tsp gula
- Cili untuk hiasan
- 2 sudu besar Minyak masak
Rempah
- 8 sudu besar Pes cili
- 2 besar bawang besar
- 12 bawang merah dikupas
- 8 bunga cengkih bawang putih
- 3 inci tombol halia
- 8 tangkai serai bahagian putih sahaja
- 2 inci tombol lengkuas
- 3 pcs buah kemiri
- 1 inci tombol kunyit
Ramuan
Rempah
|
|
Arahan
- Satukan semua bahan rempah dan tumbuk/kisar dalam pemproses makanan hingga pekat. Mengetepikan.
- Dalam periuk dalam, Tekan butang TUmis. Tumis pes rempah dalam periuk segera hingga naik bau.
- Masukkan kiub daging dan gaul rata.
- Tuangkan santan, kacau hingga sebati.
- Letakkan penutup dan putar tombol ke SEAL. Tekan fungsi MEAT/STEW. Tetapan RENDAH selama 30 minit. Apabila selesai, kami akan melakukan pelepasan tekanan semula jadi sehingga tombol perak jatuh ke bawah dan pada masa itulah penutup selamat dibuka.
- Jika anda menggunakan kelapa parut, sila bakar di atas kuali sehingga perang keemasan.
- Masukkan jintan manis, serbuk adas, Garam dan gula. Tekan butang SAUTE untuk menumis dan gaul rata.
- Reneh hingga sos pekat. Taburkan kelapa parut bakar dan gaul rata.
- Hidangkan bersama nasi panas!
MS 
EN