Kek Pandan
Hidangan Masa Persediaan
1 7 incikek 10minit
Masa Memasak
20minit
Hidangan Masa Persediaan
1 7 incikek 10minit
Masa Memasak
20minit
bahan-bahan
  • 4pcs Telur
  • 1/4cawan Minyak sayuran (atau mana-mana minyak berperisa neutral)
  • 3/4cawan Gula putih berbutir
  • 1/2cawan Santan (atau susu sejat)
  • 1 1/4cawan Tepung serba guna yang tidak diluntur
  • 2sudu besar Serbuk penaik
  • 20pcs Daun pandan
  • 2sudu besar Air (untuk ekstrak Pandan)
  • 1.5cawan Air (untuk Periuk Segera)
Arahan
  1. Blend 15 helai daun pandan dengan 2 sudu besar air dan 2 sudu besar santan. Ayak daun pandan yang telah dikisar dan ketepikan perahannya.
  2. Griskan loyang bundt 7 cawan atau loyang kek.
  3. Dengan menggunakan mixer atau whisk, pukul bersama telur, minyak dan gula sehingga gula larut dan telur dipukul. Campurkan baki santan dan perahan pandan. Ayak tepung dan serbuk penaik dan campurkan adunan.
  4. Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disediakan. Ketik pada permukaan untuk mengeluarkan buih udara dalam adunan.
  5. Tuangkan 1.5 cawan air ke dalam Periuk Segera dan letakkan rak pengukus di dalamnya. Letakkan loyang kek di atas rak.
  6. Tutup penutup dan pilih Pressure Cook on High selama 40 minit. Tekanan pelepasan semula jadi selama 10 minit dan lepasan cepat baki tekanan.
  7. Keluarkan loyang kek dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum keluarkan kek.
  8. Hidangkan dan nikmati!