Kek Kukus Gula Melaka
| Masa Persediaan | 10-20 minit |
| Masa Memasak | 20 minit |
| Hidangan |
4-5 hidangan
|
Ramuan
Untuk sirap Gula Melaka
- 100 g gula aren/ Gula Melaka
- 3 bersimpul Daun pandan
- 2 sudu besar gula
- 60 ml krim kelapa
- 45 ml air
Untuk kek
- 90 g tepung serba guna yang telah diayak
- 1 tsp yis segera
- 2 Telur
- 2 sudu besar minyak rasa neutral
Ramuan
Untuk sirap Gula Melaka
Untuk kek
|
|
Arahan
- Sediakan sirap gula melaka dengan mencampurkan dan merebus semua bahannya. Ketepikan untuk sejuk.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung serba guna dan yis segera.
- Satukan sirap gula melaka dan bancuhan tepung.
- Masukkan 2 biji telur, 1 pada satu masa.
- Masukkan 2 sudu besar minyak. Kacau hingga sebati.
- Tutup dan biarkan selama 2 jam. Campuran akan berbuih selepas 2 jam.
- Minyakkan mangkuk kaca kalis ketuhar atau kuali pembakar. Tuang dalam adunan.
- Untuk memanaskan air hingga 100⁰C, tekan SAUTE selama 10 minit. Apabila prapemanasan selesai, gunakan trivet untuk menurunkan mangkuk ke dalam Periuk Segera.
- Pilih fungsi Steam dan tetapkan kepada 20 minit pada Tekanan Tinggi.
- Setelah pemasa habis, lepaskan tekanan.
MS 
EN