Name: Carrot Halwa
Yield: 2 cups (240 ml each)
Ingredients: 2 cups grated carrot; 1/2 cup Sweetened condensed milk; 1 tbsp Granulated sugar; 1 tbsp ghee (Clarified butter); 1 tbsp Chopped nuts; 2 cardamom powdered

Halwa Lobak Merah

oleh: Raks (Rajeswari Vijayanand)

Kursus

Desert

Masa Persediaan

10-15 minit

Masa Memasak

30 minit

Hidangan

2 cawan (240 ml setiap satu)

Ramuan

2 cawan lobak merah parut
1/2 cawan Susu pekat manis
1 sudu besar Gula pasir
1 sudu besar minyak sapi (mentega yang telah dijelaskan)
1 sudu besar Kacang cincang
2 serbuk buah pelaga

Arahan

Tekan tumis selama 10 minit dalam api biasa.
Setelah panas, masukkan 1 sudu besar minyak sapi, panggang kacang sehingga berwarna keemasan. Toskan minyak sapi dan ketepikan.
Dalam minyak sapi yang sama, masukkan lobak merah parut dan tumis selama 5 minit.
Batalkan mod tumis dan tekan pressure cook selama 5 minit dalam tekanan Tinggi.
Setelah pemasa selesai, lepaskan tekanan secara manual.
Tekan mod tumis sekali lagi dalam api besar selama 10 minit.
Masukkan susu pekat dan masak sehingga ia meresap.
Gula masuk. Gaul rata dan masukkan baki minyak sapi, buah pelaga.
Kacau rata dan hidangkan dengan hiasan kacang panggang.