Ikan Siakap Berempah dan Kacang Dhal
Hidangan Masa Persediaan
4hidangan 5minit
Masa Memasak
20minit
Hidangan Masa Persediaan
4hidangan 5minit
Masa Memasak
20minit
bahan-bahan
Campuran Rempah:
  • 1/2tsp Ketumbar tanah
  • 1/2tsp Daun Thyme Kering
  • 1/4tsp Lada
  • 1/4tsp Garam kosher
Ikan Siakap Berempah dan Kacang Dhal
  • 4/6oz Ikan Siakapsekurang-kurangnya 1 inci tebal, kulit dibuang
  • 2sudu besar minyak zaitun
  • 1 Bawang besarpotong dadu halus
  • 1bunga cengkih bawang putihcincang
  • 2tsp Halia tanah
  • 1 1/2tsp Jintan tanah
  • 4cawan Sup ayamatau sayur
  • 1lb Lentil Merah
  • 3sudu besar Jus lemon
  • 3/4tsp garam
  • 1/4tsp Lada
Arahan
  1. Dalam mangkuk kecil, satukan bahan Campuran Rempah.
  2. Letakkan ikan dalam satu lapisan sekata dalam bakul pengukus dan taburkan dengan campuran rempah. Mengetepikan.
  3. Masukkan minyak zaitun ke dalam Periuk Segera. Menggunakan panel paparan pilih fungsi SAUTE.
  4. Apabila minyak panas, masukkan bawang ke dalam periuk dan tumis sehingga lembut, 3-4 minit. Masukkan bawang putih, halia dan jintan manis dan masak selama 1-2 minit lagi.
  5. Masukkan kuah ke dalam periuk dan deglaze dengan menggunakan sudu kayu untuk mengikis serpihan coklat dari bahagian bawah periuk.
  6. Masukkan lentil ke dalam periuk dan kacau hingga sebati.
  7. Masukkan rak stim atau riser, dan turunkan bakul pengukus dengan berhati-hati ke atas riser.
  8. Matikan periuk dengan memilih BATAL, kemudian selamatkan penutup, pastikan lubang udara ditutup.
  9. Menggunakan panel paparan pilih fungsi MANUAL atau PRESSURE COOK*. Gunakan kekunci +/- dan atur cara Periuk Segera selama 5 minit.
  10. Apabila masanya tamat, cepat-lepaskan tekanan. Periksa kematangan ikan. Jika belum cukup masak tutup penutup dan biarkan HANGAT selama 3-5 minit lagi.
  11. Keluarkan bakul pengukus dan riser dari periuk dengan berhati-hati. Masukkan jus lemon, 3/4 sudu kecil garam dan 1/4 sudu kecil lada ke dalam lentil dan kacau.
  12. Hidangkan ikan di atas katil lentil.
Nota Resipi

*Butang MANUAL dan PRESSURE COOK boleh ditukar ganti.