Udang Scampi Bawang Putih dengan Kubis Bunga
Hidangan Masa Persediaan
4hidangan 6minit
Masa Memasak
2minit
Hidangan Masa Persediaan
4hidangan 6minit
Masa Memasak
2minit
bahan-bahan
  • 1sederhana Kembang Kol Kepaladipotong, dibuang batang, dan dipotong menjadi bunga bersaiz sederhana
  • 2sudu besar minyak zaitun
  • 3sudu besar Mentega
  • 5bunga cengkih bawang putihcincang
  • 1/3cawan Wain Putih atau Wain Memasak
  • 1cawan Sup ayam
  • 2lbs Udang yang belum dimasakdikupas dan dikupas
  • 1 1/2sudu besar Jus Lemon Segar
  • 1tsp Garam Laut Kisar Halus
  • 1/2tsp Lada Hitam Kisar
  • 1sudu besar Parsley Segar yang dicincang
Arahan
  1. Letakkan bakul pengukus dengan kaki di dalam periuk dalam, dan tambah 1 cawan air ke bahagian bawah periuk. Masukkan bunga kobis ke dalam bakul pengukus.
  2. Tutup, kunci penutup, dan balikkan pemegang pelepas stim ke kedudukan pengedap. Pilih Pressure Cook atau Manual (Tinggi) dan tetapkan masa memasak selama 1 minit.
  3. Apabila masa memasak selesai, cepat lepaskan tekanan.
  4. Buka penutup dan berhati-hati mengeluarkan bakul pengukus dan bunga kobis dari periuk dalam. Mengetepikan.
  5. Keluarkan periuk dalam dengan berhati-hati dari pangkalan, toskan dan lap kering dengan tuala kertas, dan kembalikan periuk ke pangkal.
  6. Masukkan kuntum bunga kobis ke dalam pemproses makanan atau pengisar dan nadi sehingga tekstur seperti nasi terbentuk. Mengetepikan.
  7. Pilih Tumis (Biasa). Masukkan minyak zaitun dan mentega ke dalam periuk dalam. Setelah mentega cair, masukkan bawang putih dan tumis selama 3 minit, atau sehingga bawang putih naik bau.
  8. Masukkan wain dan sup ayam ke dalam periuk dan reneh selama 2 minit, menggunakan sudu kayu untuk mengacau bahan-bahan dan mengikis mana-mana serpihan perang dari bahagian bawah periuk. Tekan Batal untuk mematikan periuk. Masukkan udang dan kacau.
  9. Tutup, kunci penutup, dan balikkan pemegang pelepas stim ke kedudukan pengedap. Pilih Meat Stew (Tinggi) dan tetapkan masa memasak selama 1 minit.
  10. Apabila masa memasak selesai, biarkan tekanan dilepaskan secara semula jadi selama 5 minit dan kemudian lepaskan tekanan yang tinggal dengan cepat.
  11. Buka penutup. Masukkan jus lemon, garam laut, dan lada hitam. kacau.
  12. Pindahkan nasi kembang kol ke dalam pinggan hidangan. Sendukkan udang dan sos ke atas nasi dan hiaskan dengan pasli. Hidangkan hangat.
Nota Resipi

Pemakanan setiap hidangan Kalori: 361 Lemak: 18g Karbohidrat bersih: 7g Protein: 32g