Campuran Poha (Makanan Ringgan Pedas)
| Masa Persediaan | 10 minit |
| Masa Memasak | 20 minit |
| Hidangan |
2 cawan
|
Ramuan
- 1 cawan Nasi kempis (Poha / Aval)
- 1/4 cawan Gram dal goreng
- 1/4 cawan kacang tanah
- 1/8 cawan serpihan kelapa
- 10 Kacang gajus
- 2 sudu besar kismis
- 1 tangkai daun kari
- 2 cili hijau celah (pilihan)
- garam seperti yang diperlukan
- 1-2 sudu besar Minyak
- 2 tsp Bijan
- 1/4 tsp Asafoetida (Hing)
- 1/4 tsp Kunyit
- 1 sudu kecil atau secukup rasa Serbuk cili merah
- 1 tsp gula
Ramuan
|
|
Arahan
- Sediakan beras yang telah dileperkan dengan menapis dalam collander untuk menghilangkan sebarang sekam/ kekotoran.
- Simpan semua bahan siap.
- Tekan mod tumis dalam api besar selama 5 minit
- Masukkan nasi leper dan panggang sebati sehingga pemasa siap. Ketepikan.
- Tekan mod tumis sekali lagi selama 20 minit dalam api Biasa.
- Masukkan minyak dan masukkan dahulu kacang tanah dan serpihan kelapa.
- Bakar sehingga kacang tanah dibakar dan serpihan kelapa menjadi keemasan.
- Masukkan gajus, gram dal panggang, kismis dan panggang sehingga gajus bertukar keemasan.
- In goes bijan, asafoetida, daun kari dan cili hijau.
- Hanya goreng dan masukkan serbuk rempah dan segera kacau rata.
- Batalkan tumis dan masukkan nasi kempis yang telah dibakar dan gaul sebati.
- Akhir sekali masukkan garam dan gula dan gaul hingga sebati.
MS 
EN