Dalam mangkuk kecil, pukul bersama gula perang, serbuk cili, paprika, dan thyme.
Keringkan ayam dengan tuala kertas, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah. Sapu adunan gula merah ke seluruh ayam.
Tetapkan Periuk Segera kepada Saute/Goreng. Setelah panas, masukkan minyak, kemudian ayam, bahagian dada ke bawah.
Goreng ayam sehingga kulit garing, 3 hingga 4 minit. Gunakan penyepit yang sangat besar untuk membalikkan ayam, kemudian tuangkan sup ke bahagian bawah Periuk Segera.
Tutup selamat dan tetapkan kepada Pemasakan Tekanan di Tinggi untuk 25 minit.
Benarkan Periuk Segera menurunkan tekanan secara semula jadi, kemudian keluarkan penutup dan keluarkan ayam. Biarkan berehat selama 10 minit sebelum dihiris.